Dunaj Heritage
Dunaj Heritage 2024 predstavuje vrchol našej vinárskej filozofie – víno, ktoré spája nezameniteľný strekovský terroir, precízne spracovanie a zrenie v dubových sudoch. Hrozno pochádza z južných svahov Strekova, kde teplé dni aj noci, ovplyvnené blízkosťou Parížskych močiarov, vytvárajú výnimočné mikroklimatické podmienky pre vznik hlbokých, teplých a štruktúrovaných vín.
Víno zrelo v 80 % nových a 10 % použitých barikových sudoch, pričom 10 % objemu sme nechali dozrieť v nerezovej nádrži, aby si zachovalo sviežosť a ovocnú šťavnatosť. Tento citlivý pomer prináša mimoriadnu komplexnosť a rovnováhu, ktorú umocňuje vysoký bezcukorný extrakt – znak plnosti, elegancie a zrelosti. V aróme dominujú tóny čiernych ríbezlí, višní v čokoláde, slivkového džemu a jemne údeného dreva, ktoré postupne prechádzajú do vrstvených tónov grafitu, korenia a hasnúcej pahreby. Chuť je džemovitá, šťavnatá a mimoriadne plná, s dlhým zamatovým záverom, ktorý odhaľuje noblesný charakter tejto odrody. Dunaj Heritage je víno pre tých, ktorí hľadajú hlbší zážitok – spojenie miesta, odrody a poctivej práce, ktorá sa pretavila do každej kvapky. Odporúčaná teplota podávania: 16–18 °C Ideálne k: zverine, hovädziemu steaku, tmavej čokoláde alebo dlhým rozhovorom pri sviečkach.
Podávať
pri teplote
15°C
Potenciál
zrenia
10+
ROKOV
„Ked sa napijem tohto vína, vynorí sa mi to enromné množstvo práce pri jeho pestovaní. Všetky špičkové a nové dubové sudy v ktorých vyzrievalo a naše nezlomné odhodlanie Vám ponúknuť niečo skutočne výnimočné.“
Matúš Berta
„Toto víno považujem za esenciu nášho regiónu. Tmavorubínová farba sa snúbi s hlbokou aromatikou a štrukturovanou chuťou. Alkohol na úrovni 15,5 obj.% a vysoký bezcukorný extrakt len odzrkadluje skutočnú hĺbku tohto vína.“
Lukáš Berta
